Moje čokoládové muffiny

3. února 2014 v 17:35 | Světlo |  Vaření
Ráda peču a dlouho jsem chodila kolem receptům na muffiny aniž bych si jich všímala. Nakonec jsem je ale přes jedno video vyzkoušela. A byly výborné!! ^_^
Pořídila jsem si na ně formu a barevné košíčky. Recept stále zdkonaluju a pracuji na výrobě takové té epické čepičky z krému, kterou pořád neumím :(


Tady je ten můj recept:

- 220 g polohrubé mouky
- 100 g krupicového cukru
- tabulku čokolády na vaření (cca 100g)
- 2 vajíčka
- 130 ml oleje
- 170 ml mléka (dobrý je také kefír)
- 2 lžíce holandského kakaa
- kypř. prášek do pečiva


Kromě čokolády ušlehám mixérem (nebo metličkou) hladké těsto. Čokoládu nakrájím na kousky. Asi lžíci čokolády si nechám stranou, zbytek vmíchám do těsta a znovu ušlehám do hladka. Mixér čokoládu ještě víc nadrtí, což je moc dobré. :)


12ti místnou formu na muffiny si vyskládám košíčky. Je lepší mít formu, pokud ji ale přece nemáme, rozložíme si košíčky na plech. Pomocí dvou lžic postupně naplíme těstem všechn košíčky asi do dvou třetin. Čím víc bude těsta v jednom košíčku, tím větší to udělá "čepičku". :)


Zbytkem čokolády posypeme vršky muffinů a dáme do vyhřáté trouby péct cca 30 minut na 200°C. Ke konci pečení můžeme trochu zmírnit výkon.


Tak a muffiny jsou hotové. :) Můžeme je rovnou jíst, nebo je ještě dozdobitonou sněhovou čepičkou z krému. Já je většinou pokapu citronou polevou (šťáva z citronu + moučkový cukr) a ozdobím cukřáskými kuličkami.


Budu ráda, když mi do komentářů napíšete vlastní recept a jak se Vám vydařily :)
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama